RECIPE おいしいごはんレシピ

すきやき

鍋の時期に食べたくなるすきやき！牛薄切り肉は牛もも肉や牛肩ロース肉がおすすめです。糸こんにゃくの代わりにしらたきでもおいしいですよ。トータル天然だしが一つ一つの食材にしっかり染み込み、味に深みが出ます。

材料(4人分)

20分

牛薄切り肉	600g
糸こんにゃく	200g
焼き豆腐・えのき茸	各1パック
ネギ	1と1/2本
白菜	400g
春菊	1/2束
卵(お好みに合わせて)	4個
[だし汁]
トータル天然だし・砂糖・酒	各大さじ4
水	150ml
しょうゆ	大さじ8
みりん	大さじ5と1/3

作り方

1. 肉、野菜、豆腐、糸こんにゃくは食べやすく切り、糸こんにゃくは茹でる。

2. だし汁を作り、調味料を混ぜ合わせ煮立たせながら具を加える。